Les 3 meilleurs whiskies Breton et leur distillerie

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Le whisky breton est un produit de plus en plus populaire et prisé par les amateurs de whisky. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire du whisky breton et les meilleurs whiskies bretons disponibles sur le marché.

Le whisky breton trouve ses origines dans les années 1980, lorsque des distilleries ont commencé à expérimenter la production de whisky à partir d’orge cultivé localement.

Aujourd’hui, le whisky breton est apprécié pour sa qualité, sa diversité de saveurs et son originalité. Il est de plus en plus prisé et a remporté de nombreux prix et distinctions dans des compétitions de dégustation internationales.

Notre top 3 du whisky Breton

Le choix des meilleurs whiskies bretons repose sur plusieurs critères. Tout d’abord, la qualité du whisky est primordiale, avec une attention particulière portée à la complexité aromatique, la texture en bouche et la longueur en bouche. Ensuite, la renommée de la distillerie, son histoire et ses valeurs sont prises en compte. Enfin, la notoriété et la reconnaissance du whisky sur la scène internationale sont également des facteurs de choix importants.

1. Eddu Silver

EDDU - Silver - Whisky Pur Blé Noir


L’Eddu Silver Brocéliande est un whisky produit par la Distillerie des Menhirs, située à Plomelin dans le Finistère. C’est un whisky de blé noir, une céréale typique de la Bretagne, qui lui donne une saveur unique. Il est distillé en alambic à colonne et vieilli en fûts de chêne. Avec un taux d’alcool de 43%, Eddu Silver Brocéliande se distingue par des notes florales et fruitées, ainsi qu’une belle rondeur en bouche.

2. Armorik – Classic Bio

Armorik - Classic Bio - Whisky Single Malt

Armorik Classic est un whisky single malt produit par la Distillerie Warenghem, située à Lannion dans les Côtes-d’Armor. Ce whisky est vieilli en fûts de chêne, dont une partie a contenu du sherry et du bourbon. Il est non filtré à froid, ce qui permet de conserver l’intégralité des arômes et saveurs. Avec son taux d’alcool de 46%, Armorik Classic se caractérise par sa complexité aromatique, marquée par des notes de fruits, de céréales et d’épices. C’est un whisky équilibré et élégant, qui conviendra aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs.

3. Kornog Taouarc’h Chistr

Ce whisky est produit par la Distillerie Glann ar Mor, située à Plomodiern en Bretagne. Il s’agit d’un single malt tourbé vieilli en fûts de chêne américain et français. Il est caractérisé par ses notes fumées, salines et épicées, ainsi que ses arômes de fruits mûrs.

Tableau comparatif des meilleurs whisky breton

WhiskyTypeVieillissementDegré d’alcoolNotes de dégustationAccords mets et whiskies
Eddu SilverSingle maltFûts de chêne français43%Caramel, fruits confits, noix, épicé, miel, fruits secsFromages forts, viandes grillées
Glann ar Mor KornogSingle maltFûts de bourbon et de vin de Banyuls46%Fruits secs, noisettes, corsé, complexe, fruits mûrs, vanille, épicesViande rouge, gibier, desserts chocolatés
Armorik ClassicSingle maltFûts de bourbon et de sherry46%Vanille, fruits secs, caramel, rond, équilibré, épices, chocolat noirFruits de mer, poisson grillé, desserts à base de fruits rouges

Le whisky breton : un terroir unique

Le whisky breton bénéficie d’un terroir unique qui contribue grandement à la qualité des produits. La Bretagne, avec son climat océanique, offre une atmosphère idéale pour la culture de l’orge. Le terroir breton se caractérise également par des sols riches en minéraux, qui ajoutent des notes particulières aux whiskies bretons. La fabrication du whisky breton se différencie également de celle des autres whiskies en raison de l’utilisation de matières premières locales, telles que l’orge de Brasserie de Bretagne et l’eau de source bretonne. De plus, les distilleries bretonnes utilisent des alambics de type pot still pour la distillation, ce qui leur permet de produire des whiskies aux arômes délicats et complexes.

Les distilleries emblématiques de la région

distilleries bretonnes

Les distilleries bretonnes ont su se faire un nom sur la scène internationale du whisky grâce à leur savoir-faire unique et leur utilisation d’ingrédients locaux.

La distillerie Warenghem

Fondée en 1900, la distillerie Warenghem est l’une des plus anciennes de France. Située à Lannion, elle est surtout connue pour son whisky Armorik, qui a remporté de nombreux prix prestigieux. La distillerie utilise des ingrédients locaux, tels que l’orge de Bretagne, pour créer des whiskies aux saveurs riches et complexes.

La distillerie Glann ar Mor

Située sur la côte nord de la Bretagne, la distillerie Glann ar Mor se distingue par son approche traditionnelle de la production de whisky. La distillerie utilise des alambics en cuivre de style écossais pour distiller son whisky, qui est vieilli dans des fûts de chêne français et américain. Les whiskies de Glann ar Mor sont connus pour leur complexité et leur caractère unique.

La distillerie Kornog

Kornog, qui signifie « Ouest » en breton, est une distillerie basée à Plomelin, près de Quimper. Elle a été fondée en 2009 par la distillerie Glann ar Mor, et se concentre sur la production de whiskies tourbés et fumés. Les whiskies de Kornog sont souvent décrits comme étant puissants et intenses, avec des saveurs marquées de fumée et de tourbe.

Nos conseils pour apprécier au mieux le whisky breton

Pour profiter pleinement de la richesse et de la subtilité des whiskies bretons, voici quelques conseils à suivre :

  • Prendre le temps de déguster : prenez le temps de savourer chaque gorgée et de laisser le whisky s’exprimer pleinement. Évitez de le boire d’un seul coup, mais plutôt de le déguster lentement.
  • Choisir le bon verre : pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs, il est important de choisir un verre adapté. Le verre tulipe ou le verre à dégustation sont des choix idéaux.
  • Ajouter de l’eau : pour libérer les arômes et les saveurs, il est recommandé d’ajouter une petite quantité d’eau. Cela permet de réduire le degré d’alcool et d’ouvrir les arômes.
  • Servir à la bonne température : le whisky breton doit être servi à température ambiante ou légèrement frais. Évitez de le servir trop froid, car cela réduirait ses arômes et sa saveur.
  • Accorder avec des mets : pour une expérience gustative complète, il est recommandé d’accorder le whisky breton avec des mets. Les fruits de mer, les fromages, les viandes grillées et les chocolats sont des choix courants.

En suivant ces conseils simples mais efficaces, vous pourrez profiter pleinement des richesses et des subtilités de whisky.

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